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April, April!

Die Fusion war ein Scherz – aber die Partnerschaft zwischen See und Bergen ist sehr real!

Hand aufs Herz: Die Fusion war geflunkert, aber die Vision ist echt.

Wir haben euch heute morgen ein wenig in den April geschickt. Eine formelle Fusion von Gastro Kanton Zürich und Gastro Graubünden zum neuen Super-Verband «GastroGZ» gibt es (vorerst) nicht.

Doch warum klang die Idee so plausibel? Ganz einfach: Weil die Gastronomie von Stadt und Berg heute schon untrennbar miteinander verbunden ist. Wir teilen nicht nur die gleichen Gäste, sondern auch die gleichen Visionen für die Zukunft unserer Branche.

Was wahr ist:

🏔 Das Sechseläuten 2026 – Graubünden ist tatsächlich Gastkanton in Zürich. Komm vorbei!

🤝 Die Freundschaft – Der Austausch zwischen Gastro Kanton Zürich und GastroGraubünden ist real und herzlich.

🎓 Die Bildung – Wir arbeiten tatsächlich an gemeinsamen Synergien zwischen See und Bergen.

👨‍🍳 Der Fachkräftemangel – Das Thema ist ernst. Die Kampagne «Hesch z'Züg zum» wurde wirklich mit dem Swiss HR Award 2026 ausgezeichnet.

Unsere Dienste

Verbindung der Gastronomie von Zürich und Graubünden mit Herz und Kompetenz.

Modern Swiss mountain and city skyline blending harmoniously under clear blue sky.

Modern Swiss mountain and city skyline blending harmoniously under clear blue sky.

Close-up of a chef’s hands preparing traditional Swiss Capuns dish with urban kitchen background.

Close-up of a chef’s hands preparing traditional Swiss Capuns dish with urban kitchen background.

Bildung

Fachkundige Ausbildung im Gastronomiebereich für Berg- und Stadtküche.

Netzwerk

Starker Austausch zwischen Gastro-Betrieben von Zürich und Graubünden.

A vibrant photo showing a cozy alpine restaurant terrace with mountain views and city skyline in the background, blending urban and alpine atmospheres.

A vibrant photo showing a cozy alpine restaurant terrace with mountain views and city skyline in the background, blending urban and alpine atmospheres.

Verbindung

Zwischen Stadt und Berg – unsere Gastronomie lebt von Vielfalt.

Close-up of a traditional Zürcher Geschnetzeltes served elegantly with Capuns on a rustic wooden table.

Close-up of a traditional Zürcher Geschnetzeltes served elegantly with Capuns on a rustic wooden table.

A candid moment of two chefs, one from Zürich and one from Graubünden, sharing a laugh in a modern kitchen.

A candid moment of two chefs, one from Zürich and one from Graubünden, sharing a laugh in a modern kitchen.

Projekte Schweiz

Gemeinsam verbinden wir Stadt und Berg in der Gastronomie.

Diverse Swiss chefs collaborating in a modern alpine and urban kitchen setting.

Diverse Swiss chefs collaborating in a modern alpine and urban kitchen setting.

Zürich Fokus

Starke Netzwerke und frische Impulse aus der städtischen Gastronomie.

Cityscape of Zurich blended with vibrant culinary scenes.

Cityscape of Zurich blended with vibrant culinary scenes.

Traditional Graubünden mountain restaurant nestled among alpine peaks.

Traditional Graubünden mountain restaurant nestled among alpine peaks.

Cozy alpine dining atmosphere mixing rustic charm and modern design.

Cozy alpine dining atmosphere mixing rustic charm and modern design.

Graubünden Genuss

Alpine Köstlichkeiten und authentische Gastfreundschaft erleben.

Die Verbindung von Stadt und Berg in der Gastronomie zeigt, wie viel Herzblut in jedem Gericht steckt.

Anna B.

★★★★★

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